PAttAR es un destilado añejo totalmente natural elaborado de manera artesanal a partir de patata alavesa. El exquisito cuidado de la materia prima, su doble destilación en alambique de cobre los 30 meses de envejecimiento en barricas de roble americano (ExBourbon) y roble francés (ExRioja Alavesa) le confieren un carácter único y sorprendente.
 
Color amarillo ambar. Brillante y luminoso. Aromas delicados a cacao, vainilla, terroir y recuerdos vínicos procedentes de su envejecimiento en barricas de Rioja Alavesa y Bourbon.. Untuoso y delicado en boca con notas a vainilla final largo en boca.
 
Excelente como acompañamiento después de una comida o cena. Ideal para tomar sólo o con hielo. No está filtrado en frío para mantener el máximo de sabor, cuerpo y profundidad, por lo que puede tener cierta turbidez al mezclar con agua y/o hielo, algo totalmente natural.